Der Weinkeller

Unser neuer Weinkeller ist der ganze Stolz der Familie, mit welchem unsere Ideen und Wünsche einer modernen Vinifikation verwirklicht werden konnten.

Die neue Technologie erleichtert es uns die Qualität unserer Weine stetig zu verbessern.

Mit Hilfe einer kontrollierten Gärung können wir die Weine zu fruchtigen und gebietstypischen Spezialitäten ausbauen.

Die Kellertechnologie

Durch das neu errichtete Presshaus kann auf besonders schonende Verarbeitung der Trauben geachtet werden. Dadurch kann ein Maximum an Frucht und Sortencharakter im Wein erreicht werden.

Um dem fertigen Wein unnötige Transportwege zu ersparen, wurde 2002 eine Wasch- und Füllanalge errichtet.

Gerne nehmen wir unsere leeren Flaschen zurück um sie wieder
befüllen zu können.